|
|
Sperzieboontjes Met Spek En Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
750 gram sperzieboontjes, 150 gram ontbijtspek in plakjes, 3 eetlepels groene pesto, 1/8 l. slagroom, 2 grote eieren, 100 gram pittig belegen kaas, rijst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sperzieboontjes afhalen, wassen en ongebroken in weinig water 10 minuten koken. Afgieten. Ondertussen het spek uitbakken. Het spek verkruimelen en samen met de pesto door de boontjes scheppen. De eieren met de slagroom loskloppen. De kaas hierdoor roeren. Oven voorverwarmen op 200 graden (heteluchtovern op 180 graden). Ovenschaal invetten. Sperziebonen/pesto/spek mengsel in de schaal scheppen en het room/kaas/eieren mengsel erover schenken. In de oven circa in 20 tot 30 minuten goudbruin laten kleuren.
|
|
|